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Historique de la société 

1984 : Création de la société Martine Spécialités à Condat sur Trincou (24 - Dordogne). 30 employés

1992 : 1er agrandissement afin de développer l’activité pâtisseries cuites

1998 : Martine Spécialités devient filiale de Sofrapain, elle-même filiale du groupe britannique RHM

2001 : Nouvel agrandissement : création d’un atelier spécialisé en produits feuilletés et flans.

2006 : Premier Foods rachète le groupe RHM, détenteur de Sofrapain et donc de Martine SpécialitésMars

2009 : Martine Spécialités est reprise en LBO par son management épaulé par 2 fonds d’investissement : Céréa Capital et Azulis Capital. La PME retrouve son autonomie et son ambition. 420 employés.

Septembre 2010 : Ouverture d’une nouvelle ligne de production de tartes, un investissement de 7 millions d’euros

Octobre 2010 : Martine Spécialités est rejointe par Delmotte et 3 Abers sous la bannière Européenne des Desserts. La nouvelle alliance représente un chiffre d’affaires de 125 millions d’euros et emploie près de 800 personnes Début 2011 : Mise en service d’un nouveau système informatique.

Mars 2016 : Création de Mademoiselle Desserts